Rødkåltid

Det er første søndag i advent i dag og vi tenner lys, henger opp stjerner og utebelysning. Vi går inn i adventstiden, også kalt belysningstiden.  

For meg betyr adventstid også at vi går inn i rødkåltiden.
Ja, for jeg finner ikke rødkål i butikken utenom før like før og i jula. Hvorfor vet jeg ikke, fordi rødkålen er genial til salaten og råkosten, og smaker også godt lett oppvarmet som tilbehør til kjøtt.

Oppskriften til denne fargerike salaten finner du her. 

En annen salat/råkost, også helt nydelig i fargene, består av rødkål, ruccola og den oransje frukten sharon.
 

God rødkåltid med mye fargerik mat ønsker jeg denne første søndag i advent!